天・然・鮎

先頃、鮎漁が解禁になり、　近所の縄文人、まっちゃんの天然鮎が届きました。
まだ小ぶりですが、小さいのを天ぷらにして食べたら、ほんわりした淡泊な白身が、、、穴子の天ぷらをもっと上品にしたような～～～うっとり。　残念ながら、うまい日本酒をきらしてる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まっちゃん、いつもありがとうよ。