季節の天ぷら。

春の新芽。

ヨモギやたんぽぽ、ゆきのした、、、などなど

毒が無いものなら天ぷらにすればだいたいなんでも食べれます。　　　たぶん。

先日ふと、くるみの木を見ると、、、

そこには、なんとも美味しそうな木の芽が。

４，５こ新芽をいただき、揚げてみると、、、、

ん、、、、うま～～～い

くるみの新芽ちゃんは、まるっと、くるみの味。

ナッティーで甘みがあって、やみつきになりそう。